「窈窕淑女」一片中，主演賣花女的奧黛莉赫本，以廣場中的菜市場為影片故事的背景，
在許多印象派大師的畫作中，常見以傳統菜市場為繪畫題材；中國的詩詞賦散文中，更是不時出現市場的熱鬧景象。
可見，只要有人的地方，不管年代地域，各小販所聚集而成的菜市場聚落，一直是人類生活不可或缺的一部份。
現今，大型購物商場的成立，許多蔬菜水果以及魚肉類皆有提供販售，但若要購買新鮮一流的產品，
傳統市場仍是所向披靡；況且，傳統市場各攤販親切的叫賣聲，主顧彼此間的討價還價，
依舊是都市裡不可或許的人情味集散地。
巴塞隆納Santa Caterina傳統菜市場改建後
不乾淨、潮濕、陰暗、動線凌亂－現今傳統市場的寫照
相信去過菜市場的人們，常常會覺得地板骯髒又濕濕的，且光線不足，往往皆是陰陰暗暗的；
而攤販的擺放沒有一個特定的動線，雖貨色齊全滿意，但整體的感覺是不舒適和舒服的；
有時甚至覺得，菜市場是城市中骯髒的象徵。
巴塞隆納Santa Caterina菜市場改造
巴塞隆納城市裡19 世紀即存在的 Santa Caterina傳統菜市場，是一個將具有傳統精神價值保留再改造的成功案例；
有了新意卻又不失原味，巴塞隆納Santa Caterina菜市場只加強環璄的整潔度和明亮度以及通風設備，
市場的屋頂設計成最新穎的色彩，除此之外，其它的幾乎沒做大規模的整修。然而，這樣小規模的改造的確深植人心。
此菜市場原為狹小又老舊殘破．經夫妻檔建築師E&B重新設計，用20萬塊，67種顏色的瓷磚做成新的波浪狀屋頂,
象徵市場縯紛的蔬果，老市集也變身充滿嘻哈風的觀光景點． （此段摘自 970915聯合報 E2版 廢墟的美麗 作者: 陳宛茜)
巴塞隆納市場外觀－新加的屋頂是新的市場印象
用20萬塊，67種顏色的瓷磚做成新的波浪狀屋頂
色彩鮮麗的屋頂是改建市場後的象徵
除了屋頂，可看見原本的建築物
在牆上增加支撐屋頂的樑柱，不是搭個棚子而已，而是加入許多美學的設計，讓外觀更討喜
當天市場休息，不得進入；裡頭的攤販和台灣的沒兩樣，仔細看地板，是非常潔淨的
明亮度和乾淨度是市場成功的關鍵
市場外頭也是非常整潔的環境，不會有不該看見的菜渣或者竹籃子遍地
市場旁的居住環境是討喜，是可愛的
反觀台北圓環市場改建，政府大手筆的拆掉重建，換上代表都會的透明玻璃建材，
原本駱驛不決的菜市場人潮，如今小貓兩三隻，政府雖用心打造菜市場空間，
但民眾和攤販無法就是覺得那裡不對味，倒致現今生意極不好。
在市場旁乾淨的環境，短暫的駐足也不覺沈重
傳統菜市場不可或缺的價
傳統菜市場算是群居人類的自然社會模式，是一種天性一、種自然的生活行為；當一種氛圍即定時，則很難被改變。
每個人小時候幾乎都會被媽媽帶去菜市場數回，熙熙攘攘、吵吵鬧鬧的印象，
很難被取代，因此，在參與這類傳統價值的公共建設時，最好的方法則保留原精神價值，修飾即可。
傳統菜市場多數是從鄰近產地每天配送買賣，除了能維持新鮮度外，更能節省因載運而花費的能源和時間，大型超市則不一定。
無形中，更是鼓勵鄰近生產的農民，提供一個配銷的平台，而菜市場裡頭的温暖人情，更是城市的活力來源。
改建一傳統菜市場，作為日後改建的模範
目前高雄市的菜市場有分為「公營」、「民營」、「臨時攤販」三種類別，
這個和我們日常生活習習相關的菜市場，很難相信除了公營市場外，
其它民營市場，居然是無政府補助，也就是市場是無修膳機制的；
還好，再近幾年的努力之下，陸陸續續幫民營市場爭取到經費，
許多早已破爛不堪的廁所或者屋頂才得以修復。
（好比公立和私立的學校，雖補助的比例不多，
但站在教育國民的態度上，教育部皆會予以補助）
但就一長遠觀點看來，菜市場原舊有的環境問題、設施問題，所導致人潮往大賣場、生意不佳，
皆無法透過每年僅微薄的補助一次改造。
或許，可先選擇城市中一菜市場作為改造的模範，承襲巴塞隆納菜市場的改造態度，
集中火力將一菜市場改造成功，使成效做出；其它菜市場自然也會跟進，政府也得到解決的辦法。
當市民感受其傳統市場的明亮乾淨，以及良好的排水系統；自然不會排斥進入，
菜市場也可擺脫城市骯髒地帶的污名。
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